Biberiye (Rosmarinus officinalis L.), Lamiaceae ailesine ait bir bitki olup, Akdeniz bölgesine özgüdür ancak dünya genelinde yetiştirilmektedir. Gıdaları tatlandırmak ve korumak için sıkça kullanılan aromatik bir bitkidir ve 2001 yılında Uluslararası Bitki Birliği tarafından Yılın Bitkisi seçilmiştir. Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) tarafından 2008 yılında standart biberiye ekstraktlarının gıda katkı maddesi olarak kullanımı onaylanmıştır. Aynı zamanda hem süs bitkisi olarak hem de şifalı bir bitki olarak değerlendirilir.
Geleneksel tıpta biberiye, analjezik, antibakteriyel, antiinflamatuar, sindirimi kolaylaştırıcı, idrar söktürücü ve yara iyileştirici özellikleri nedeniyle yaygın olarak kullanılmıştır. Biberiye esansiyel yağı ise yaraları, döküntüleri, baş ağrılarını, hazımsızlığı ve dolaşım problemlerini tedavi etmek için kullanılmaktadır. Ayrıca, balgam söktürücü, idrar söktürücü ve antispazmodik olarak da etkili olduğu bilinmektedir.
Biberiye, antikanser, antidiyabetik, antimikrobiyal, antiinflamatuar, antiobezite, antioksidan, antihiperglisemik, antihipertansif, antitrombotik, diüretik ve hepatoprotektif özellikler de sergilemektedir. Bu zengin özellikler, biberiyenin sağlık alanında geniş bir kullanım yelpazesi sunmasını sağlar ve onu değerli bir doğal tedavi kaynağı haline getirir.
*Chan, E. W. C., Wong, S. K., & Chan, H. T. (2021). An overview of the chemistry and anticancer properties of rosemary extract and its diterpenes. Journal of Herbmed Pharmacology, 11(1), 10-19.
Telif Hakkı © 2024 TIMAY BİYOTEKNOLOJİ VE KİMYA SANAYİ - Tüm Hakları Saklıdır.
Web sitesi trafiğini analiz etmek ve web sitesi deneyiminizi optimize etmek amacıyla çerezler kullanıyoruz. Çerez kullanımımızı kabul ettiğinizde, verileriniz tüm diğer kullanıcı verileriyle birlikte derlenir.