DEFNE YAPRAĞI

“Bay leaf” (Laurus nobilis), defne familyasına (Lauraceae) ait olan, çok yıllık bir çalıdır. Avrupa, tropikal, subtropikal ve Asya ülkelerinde yaygın olarak yetiştirilmektedir. Binlerce yıldır yiyecek aroması verme, esansiyel yağ uygulamaları ve geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Genellikle tanenler, flavonlar, flavonoidler, alkaloitler, eugenol, linalool, metil kavikol ve antosiyaninler içerir. Bu kimyasal bileşenlerin her birinin miktarı, tür veya kültivar türüne, aynı zamanda toprak tipi, hava durumu, sulama, budama ve diğer bahçe uygulamaları gibi yetiştirme koşullarına bağlı olarak değişir. Defne, yiyeceklerden kozmetiğe ve ilaç ürünlerine kadar birçok endüstriyel uygulamanın önemli bir bileşenidir. Defne yaprağının birçok biyolojik aktivitesi vardır; bunlar arasında yara iyileştirme, antioksidan, antibakteriyel, antiviral, bağışıklık sistemini uyarıcı, antikolinerjik, antifungal, böcek kovucu, antikonvülsan, antimutajenik ve analjezik ile antiinflamatuar aktiviteler bulunmaktadır.

*Batool, S., Khera, R. A., Hanif, M. A., & Ayub, M. A. (2020). Bay leaf. In medicinal plants of South Asia (pp. 63-74). Elsevier.