KİMYON

Kimyon, Cuminum cyminum L. (Apiaceae familyası) bitkisinin kurutulmuş tohumlarından hazırlanan aromatik bir bitkidir ve bir baharat olarak popülaritesi biberden sonra ikinci sırada kabul edilir.
Kimyon ve uçucu yağı, geleneksel ilaçlarda uzun bir terapötik kullanım geçmişine sahiptir ve gastrointestinal rahatsızlık, ishal ve sarılığın yanı sıra hipertansiyon, epilepsi, ateş, çocukluk hastalıkları, jinekolojik ve solunum bozukluklarının tedavisini içerir.
Daha yakın zamanlarda belirlendiği gibi, kimyon bileşenleri, örneğin oksidatif stresi azaltarak, inflamatuar belirteç ekspresyonunu baskılayarak, hücre ölümünü kontrol eden sinyal yollarını modüle ederek ve dolaşımdaki hormon seviyelerini değiştirerek çeşitli şekillerde etki edebilir.
Kimyon tozunun (3 g/gün) ağrılı adet veya adet krampları olarak da bilinen dismenore semptomları üzerindeki etkisini 3 adet döngüsü boyunca değerlendirmek için plasebo kontrollerinin bulunmadığı küçük, randomize bir klinik çalışma yürütülmüştür. Temel değerlerle yapılan karşılaştırmalara göre deneklere verilen kimyon ağrıyı azaltmamış ancak yorgunluğu, soğuk terlemeyi, krampları ve sırt ağrısını önemli ölçüde azalttığı bulunmuştur.

Singletary, K. W. (2021). Cumin: potential health benefits. Nutrition Today, 56(3), 144-151.