ZENCEFİL

Zencefil (Zingiber officinale), geleneksel Çin tıbbında 200 yılı aşkın bir süredir baharat ve ilaç olarak kullanılmaktadır.
Zencefil ve Fe, Mg, Ca, C vitamini, flavonoidler, fenolik bileşikler (gingerdiol,gingerol,gingerdione ve shogaols), seskiterpenler, paradoller gibi genel bileşikleri, kusma, soğuk algınlığı semptomları gibi çeşitli semptomları tedavi etmek için uzun süredir bitkisel bir ilaç olarak kullanılmaktadır ve anti-enflamatuar, anti-tümör aktiviteleri, anti-tümörijenik, anti-hiperglisemik, antioksidan anti-diyabetik, kardiyotonik, sitotoksik olduğu gösterilmiştir. Artrit, kramplar, burkulmalar, boğaz ağrıları, romatizma, kas ağrıları, kusma, kabızlık, hazımsızlık, hipertansiyon, bunama, ateş ve bulaşıcı hastalıklar için yaygın olarak kullanılmaktadır.
Zencefil, taze kök zencefil, konserve zencefil ve kurutulmuş zencefil olmak üzere üç biçimde bulunur. Zencefilin farmakolojik aktiviteleri, diğer fenolikler ve flavonoidlerin yanı sıra esas olarak aktif fito bileşikleri 6-gingerol, 6-shogaol, zingerone'ye atfedilmiştir. Özellikle Gingerol ve Shogaol'ün antioksidan ve antiinflamatuar özelliklere sahip olduğu bilinmektedir.

Shahrajabian, M. H., Wenli, S. U. N., & Cheng, Q. (2019). Pharmacological uses and health benefits of ginger (Zingiber officinale) in traditional Asian and ancient Chinese medicine, and modern practice. Notulae Scientia Biologicae, 11(3), 309-319.