ZERDEÇAL

Zerdeçal, insanlığın evriminden beri geleneksel ilaçlarda kullanılmıştır.
Zerdeçalın bileşenleri, kurkumin, demethoxycurcumin ve bisdemethoxycurcumin'dir ve bunlar topluca curcuminoids olarak bilinir. Zerdeçalın etken maddesi olan kurkumin, genel olarak antioksidan aktivitesi, antiinflamatuar özellikleri ve anti kanser aktivitesi, antiviral etkileri, antimikrobiyal etkileri, depresyon ve anksiyete önleyici aktiviteleri, nöroprotektif aktivitesi ile bilim camiası tarafından araştırılmaktadır. Zerdeçal, öksürük, boğaz ağrısı, solunum rahatsızlıkları için tipik bir ev tedavisi olarak yaygın bir şekilde kullanılmaktadır ve pandemik durum sırasında SARS-CoV-2 tedavisine karşı etkili bir bağışıklık güçlendirici olabilir. Güvenlik değerlendirme çalışmaları, hem zerdeçal hem de kurkuminin herhangi bir toksik etki olmaksızın çok yüksek dozlarda iyi tolere edildiğini göstermektedir. Böylece zerdeçal ve bileşenleri, çeşitli hastalıkların tedavisi için modern tıbbın gelişme potansiyeline sahiptir.

Sahoo, J. P., Behera, L., Praveena, J., Sawant, S., Mishra, A., Sharma, S. S., ... & Samal, K. C. (2021). The golden spice turmeric (Curcuma longa) and its feasible benefits in prospering human health—a review. American Journal of Plant Sciences, 12(3), 455-475.